Кубҳои яхҳоро чӣ гуна бояд нигоҳ дошт, то онҳо ба ҳам напайванданд
Мукааб ях вақте ки пас аз бастабандии шумо рутубати рӯи замин дубора ях мекунад, ба ҳам мечаспад. Ислоҳ ин аст, ки мукаабҳо аввал мустаҳкам шаванд, онҳоро озод бастабандӣ кунед ва халтаро пеш аз мӯҳр ҷунбонед. Дуруст анҷом дода шуд, мукаабҳо барои ҳафтаҳо алоҳида рехта мешаванд.
Аввал ях кунед, баъд ҳаракат кунед
Бузургтарин хато интиқол додани ях хеле барвақт аст. Мукаабҳое, ки комилан сахт нестанд, дар рӯи он қабати тунуки оби моеъ доранд. Вақте ки шумо онҳоро ба халта мегузоред, он филм ях мекунад ва мукаабҳоро ба як блок кафшер мекунад.
То он даме, ки ҳар як мукааб сахт шавад, интизор шавед, пас ба табақа сӣ дақиқаи дигар барои андозагирии хуб диҳед. Вақти изофӣ ҳеҷ арзише надорад ва аз нокомии маъмултарини нигаҳдорӣ пешгирӣ мекунад.
Ба таври озод бастабандӣ кунед ва ҷунбонед
пур кунедхалтаи яхдонбе бастабандии мукаабхо. Каме ҳаворо тарк кунед, қисми болоии роҳро мӯҳр кунед ва халтаро ҷунбонед, то пеш аз он ки шумо онро пурра пӯшед, мукаабҳо ҷудо шаванд. Ҷунбиш ҳар як мукаабро бо қабати тунуки ҳавои сард мепӯшонад ва ҳар як нуқтаи тамоси барвақтро мешиканад.
Халтаҳои ҳавоӣ ё контейнерҳоро истифода баред
Халтаи яхдони аз нав пӯшидашаванда кор мекунад, зеро он намӣ ва бӯи бӯйро дур нигоҳ медорад. Пас аз ларзиш ҳарчи бештар ҳаворо ғун кунед, сипас мӯҳр кунед. Зарфҳои сахт низ кор мекунанд, то он даме, ки сарпӯшҳо ва мукаабҳо ба қадри кофӣ баста нашудаанд, ки ҳангоми тарӣ ламс карда шаванд.
Дар халта бо санаи агар шумо баста-тайёр кунед, нишон диҳед. Ях сифати худро тақрибан ду ҳафта дар халтаи мӯҳр нигоҳ медорад; пас аз ин, мукаабҳо оҳиста-оҳиста хурд мешаванд ва маззаи нозуки яхдонро мегиранд.
Чӣ бояд кард, агар кубҳо то ҳол ҷамъ шаванд
- Пеш аз кушодан халтаро чанд маротиба ба рӯи тахтача пахш кунед
- Ба ҷои об кардани тамоми халта блокро бо нарм пора кунед
- Партияҳои гуногунро дар халтаҳои алоҳида нигоҳ доред
- Агар шумо кубҳоро дар як контейнер ҷамъ кунед, як варақи пергаментро дар байни қабатҳо илова кунед
- Ҳеҷ гоҳ оби гудохтаро дубора ба халта нарезед, он ҳамчун қабати ширеш аз нав ях мекунад
Саволҳои умумӣ
То кай шумо метавонедях нигоҳ доредмукааб?
Тақрибан ду ҳафта дар халтаи яхдони мӯҳр маҳдудияти амалии сифат аст. Ях вайрон намешавад, вале баъд аз он оҳиста-оҳиста хурд мешавад ва бӯи онро ба худ мегирад.
Чаро мукаабҳои ман дар дохили табақ мечаспанд?
Ҷӯйборҳои аз ҳад зиёд пуршуда обро байни ҳуҷайраҳо мерезанд ва он рехт мукаабҳоро якҷоя ях мекунад. То сатр пур кунед ва сатилро нигоҳ доред.
Оё дар ҷӯйбор нигоҳ доштани ях ҷоиз аст?
Кӯтоҳ-мӯҳлат, ҳа. Дар давоми зиёда аз як рӯз, ях дар табақи кушода хурд мешавад ва бӯйҳоро мегирад. Ба халта интиқол диҳед ё табақи дорои сарпӯши мӯҳрро истифода баред.
Оё ларзиши халта воқеан кӯмак мекунад?
Бале, зеро он мукаабҳоро пеш аз он ки ягон рутубати рӯизаминӣ барои дубора ях карданаш вақт нарасад, ҷудо мекунад.
Халтаҳои яхдон бо контейнерҳои сахт
Халтаҳои яхдон дар фазо ғолиб меоянд: онҳо ҳамвор мекунанд, ҷамъ мекунанд ва ба холигии байни хӯроки яхкардашуда фишурда мешаванд. Контейнерҳои сахт дар роҳат ғолиб меоянд, зеро шумо метавонед аз онҳо гиред ва таъминотро дар як нигоҳ бубинед. Ҳарду кор мекунанд, ба шарте ки мӯҳр ҳаво нагузаронад. Агар шумо якчанд маззаҳоро ҷамъ кунед, халтаҳоро интихоб кунед, агар шумо доимо ях гиред.
Тамғагузорӣ ва гардиш мисли шумо барои хӯрок
Дар ҳар як халта санаро нависед ва аввал партияи қадимтаринро истифода баред. Ях вайрон намешавад, аммо он хурд мешавад ва мазза мегирад, аз ин рӯ гардиши ду-ҳафта ҳар як мукааб таъми тару тоза нигоҳ медорад. Агар шумо қаҳва ё мукаабҳои меваро ях кунед, халтаҳои алоҳида аз гузаштани як мазза ба дигараш пешгирӣ мекунанд.
Кубҳои махсус ба қоидаҳои худ ниёз доранд
Қаҳва, афшура ва мукаабҳои гиёҳҳо аз сабаби миқдори шакар ва селлюлоза нисбат ба оби оддӣ зудтар ба ҳам мепайванданд. Онҳоро пурра ях кунед, фавран ба халтаҳо гузоред ва пеш аз мӯҳр як ларзиши хурд илова кунед. Мукаабҳои аз наъно ва райхон низ зуд пажмурда мешаванд, аз ин рӯ он партияҳоро хурд нигоҳ доред ва дар давоми як ҳафта истифода баред.
Бидонед, ки кай яхи кӯҳнаро партофтан лозим аст
Ях дар ду ҳафтаи охир хатарнок нест, аммо он коҳиш меёбад ва мазза мегирад. Агар мукаабҳо хурд, шабнам ё бӯй ба яхдон монанд бошанд, халтаро партофта, пур кунед. Арзиши яхи тару тоза чанд дақиқа аст; арзиши яхи бад нӯшокии харобшуда аст.
Халтаҳоро ҳамон гунае, ки хӯрок тайёр мекунед, тайёр кунед
Як халтаро барои мукаабҳои оддӣ, дигареро барои мукаабҳои қаҳва ва дигареро барои мукаабҳои мева ё гиёҳ нигоҳ доред. Ҳар яки онро бо сана қайд кунед ва онҳоро ҳамвор кунед, то калонтарин дар боло нишинад. Ин система як қуттии тасодуфии яхдонро ба як истгоҳи хурди ях табдил медиҳад.
Як дақиқаи омодагӣ дар вақти интиқол шуморо аз зарба задани блоки яхкардашуда дертар наҷот медиҳад; ларза, болишти, ва санаи, ва мукааб рехт инфиродӣ тамоми ҳафта.